はじめまして。
株式会社リキッドの取締役副社長、兼 起業支援事業責任者の辻本誠と申します。

2002年10月、飲食業未経験の4人でバーを出店して以来、現在まで27店舗の直営ダイニングバーを出店・運営してきました。

1号店は駅から徒歩7分、人通りもほとんど見込めない不利な立地でスタートしました。
この場所を選んだわけは、「お金がなかったから」の一言に尽きます。

「飲食業を出店したい」という熱い気持ちがあったとしても、飲食店の出店には最低でも1,000万円ほどの資金が必要になり、夢を諦めてしまう方も多いと思います。

これから飲食店の開業を志す方に、当時の私たちのような苦労をせずに開業できる方法を提供できないかと考えた結果、起業支援を行わせていただくことになりました。

「低資金、駅前立地で開業」という、当時の私たちが夢見ていた条件での開業ができる物件となります。

私たちの支援事業が皆さまの飲食店開業のきっかけになれば嬉しいです。

株式会社リキッド
取締役副社長 兼 起業支援事業責任者
辻本誠

【2017/06/18 更新】
新井薬師前駅の物件に設備の写真を追加しました。

【2017/05/28 更新】
業務委託募集について、メールでのお問い合わせに対応しました。当ページ下部よりお問い合わせください。

【2017/03/04 更新】
メニューに創業話タイムラインを追加しました。

問い合わせ連絡先
TEL 03-6808-6502(担当:辻本)

開業希望者 募集中の物件

西武新宿線 新井薬師前駅 徒歩1分 初期費用45万円

特徴 落ち着いた雰囲気となっていながらも厨房スペースがとても広く、お酒メインの本格バーから料理を重視したダイニングまで幅広いジャンルに対応できる店内となっています。 個室もついており、プライベートを重 ...

 

相談から開業までの流れ

〜ご相談〜
まずは気軽にお電話ください。
「こんな状況だけど、開業できるかな?」
「資金がこれくらいだけど、大丈夫かな?」
「お店の詳しい情報を聞きたいな」
など、ご相談に乗らせていただきます。
TEL 03-6808-6502(担当:辻本)

〜ご説明〜
当社の起業支援、開業希望者募集物件についてご説明をさせていただきます。
募集店舗の詳細なデータもご確認いただけます。
また、同時に当社からお客さまのご希望の業態、経歴についてもお伺いさせていただきます。
※開業を希望される業態などにより、ご契約ができない場合もございます。

〜ご案内〜
当社の説明を聞いていただいた後、条件が合いそうであれば物件のご案内をさせていただきます。
募集物件をまとめてご案内することも可能です。
お客さまの希望される業態に合う設備かどうかなど、チェックしてください。

〜ご契約〜
契約条件、物件内容をご検討いただき、ご契約を希望される場合は当社にてご契約となります。
開業時に必要となる仕入れ業者の契約など、必要な契約は全てリキッドが行うのでご安心ください。

〜開業〜
いよいよ開業です!
お客さまの夢だった理想のお店作りを追求していってください。
運営にあたり、必要となるサポート体制も充実しているので、開業後もお気軽にご相談ください。

仕事風景と店内の雰囲気

 

開業から現在までの苦労話

飲食店を実際に開業する前から現在までの飲食店開業での色々な実体験を書いています。
開業を考えている方は参考にしてみてください。

開業前 開業後 現在

 

電話でのお問い合わせ

【ご注意点】
当社の規定により、以下の方は応募対象外とさせていただいております。

  • タトゥーのある方
  • 40歳以上の方
  • ご自身で店舗の運営を行わない方

内見のご希望・詳しい説明をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

 

メールでのお問い合わせ


※スマートフォンでauをご利用の方へ。
メールアドレスでezweb.ne.jpをお使いの場合、当社からのメールが届かない場合がございますので、その他のメールアドレスをご指定ください。

年齢
20代30代その他

希望連絡手段(必須)
メール電話

 

 

よくある質問

当社の起業支援、業務委託契約についてよくある質問をまとめています。
ここに掲載されていない質問については、お気軽にお電話ください。

開業前

業務委託とは何ですか?

 

当社が運営している(していた)店舗の運営業務をお客さまに委託する、という形の契約を指します。
お客さまにて運営していただいた売上から、当社が規定する運営にかかる経費(仕入れ、ロイヤリティ、水道光熱費)を差し引いて、毎月報酬をお支払いする形となります。

当社とお客さまにて打ち合わせの上、お客さまのご希望の業態、内装のリニューアルを行い開業する事もできるため、自由度の高い開業が可能です。
※内装のリニューアルを行う場合の費用はお客さまのご負担となります。

また、厨房設備を含む大きな初期投資をする必要がないため、リスクを軽減した開業ができる事が業務委託による開業の大きな魅力です。

 

どんな業態でも開業できますか?

 

ご契約を希望される物件により、条件が変わりますので随時ご相談ください。
これまでは居酒屋、イタリアン、バーにて開業された事例があります。

どうして自社のスタッフで運営しないのですか?

 

昨今の若年層減少の影響を受け、自社が求める水準の人材確保が困難になっているためです。
同時に、「飲食店を開業したい」と考えている方の支援もしていきたいという点から、自社店舗の運営を「業務委託」という形で開業希望者に運営を委託しています。

開業時、初期費用以外にかかる費用はありますか?

 

ありません。
当社にお預けいただく費用は初期費用のみとなります。

初期費用は業務委託契約の解消時に掛け支出などの精算後、残金をご返金させていただきます。

誰でも開業できますか?

 

お客さまの経験、大まかな事業計画などをお伺いし、総合的に判断させていただいております。
店舗の収支見込みが立たないと判断した場合は契約をお断りする場合もございます。

仕入先の指定などはありますか?

 

ございません。
お客さまが希望される業者から仕入れていただいて問題ありません。
また、当社と既に取引のある業者を使う場合は、当社の取引価格での仕入れが可能です。

掛け支出の契約が必要となった場合は、当社とお客さま指定の業者間で契約を結びますのでご安心ください。

開業後

リキッドによる運営指導などありますか?

 

お客さまの運営方針を最大限尊重したいと考えているため、積極的な運営指導は行っておりません。
現状では、毎月1回ミーティングを実施させていただき、開業されたお客さまの相談などを受けています。

その他、お客さまから別途相談があった場合は、状況により店舗または当社にてミーティングを実施しています。

また、運営方針が店舗のブランド毀損となると判断した場合は、当社より指導をする場合がございます。

メニュー構成のアドバイスなどを受けることはできますか?

 

もちろん可能です。
日々のご相談について別途費用をいただくこともありませんので、お気軽にご相談ください。

また、当社直営店舗で提供しているフード、ドリンクのレシピについても全てご提供しますので、お客さまのオリジナルメニューと組み合わせてご利用いただくことも可能です。

売上管理はどのように行っていますか?

 

基本的にはお客さまにて、当社が用意したシートに日々の売上・支出を打ち込んでいただき、当社と共有する形で売上管理を行っております。
前職などで使用していたフォーマットを使用したい場合などはご相談ください。

各種申告業務をお願いすることはできますか?

 

はい、可能です。
開業時に提出する必要のある書類の作成から、毎月の月締め業務、年度末の申告業務まで全て含めて、月額13,000円にて請け負うことができます。
また、一部の申告業務のみを依頼したい場合などは別途ご相談ください。

その他

法人化する場合の相談もできますか?

 

はい、可能です。
法人化の各種手続きから、税法上の国の優遇を受けられる法人化のタイミングなどもございますので、お気軽にご相談ください。

契約を解除したい場合、どうしたら良いですか?

 

契約解除を希望される3ヶ月前までに当社へお知らせください。
契約を解除される際については、契約時の原状回復を行っていただくのみで解除できますので、初めて開業にチャレンジされる方にとっても安心のシステムとなっております。

 

投稿日:2017年11月4日 更新日:

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