「開業後」 一覧

開業後

気づかず消費税を使い込んで悪夢をみたという話

2019/5/16  

開業してから1年半が経った2004年3月。 法人として初めての決算を迎えました。 結果はこちら↓ 売上 30,420,000円。 当初の事業計画に比べれば全然足りていませんでしたが、少ない資本からスタ ...

開業後

自由とは言っても、その見た目と声で売れるのか?

2019/2/28  

「見た目の清潔感と、気持ちの良い声のトーン」が重要。 これは、私が新卒で入社した会社から新卒の時に教えてもらったこと。 社会人なら基本中の基本でしょう。 ところが独立して自由の身になった途端、この基本 ...

開業前 開業後

思いつきの日報が戦略を狂わせる

2019/2/12  

現在飲食店で働かれている方は、営業終了後に毎日、日報を作成している人も多いんじゃないでしょうか? 売上はもちろん、仕入れ代金、発注履歴、顧客データ。 などなど。詳細は会社によって異なると思います。 毎 ...

開業後

売れない季節に、もがいてみた結果

2019/1/12  

年も明け、いよいよやってきましたね。 激寒シーズン。 飲食店を経営されている方はもちろん、これから飲食店の開業を考えられている方にとっても、1月〜2月は厳しいシーズンと言うのはご存知だと思います。 た ...

開業後

開業のスタートダッシュに失敗!どう立て直すのか?

2018/12/22  

繁華街ではなく、住宅地で開業する場合、オープニングの失敗は致命傷になりかねません。 私たちの場合、1〜3号店の出店はスタートダッシュ失敗だったと言えます。 いや、本当は5号店くらいまでだったかな?(笑 ...

開業後

開業して1年経ってようやく気づいた、メニュー構成の失敗

2018/12/13  

突然ですが、皆さんこんな経験ありませんか? 外食している時に、 「何かもうちょっとつまみたいな〜」なんて思ってメニューを開く。 ただ、メニューを開いてみても、イマイチ「ピンッ」と来るものがなく、結局注 ...

開業前 開業後

創業時のお金がない時期こそ「稼ぐこと」に真剣にこだわる

2018/12/4  

「お店がオープンしてから、本当にお客さんが来てくれるのだろうか?」 恐らくこれは、開業される皆の頭によぎる不安だと思います。 ただ、こればっかりは開業初日を待つしかありません。 できる事と言えば、ベス ...

開業前 開業後

立地に応じた店舗のビジネスモデルを考える

2018/11/22  

先日、私たちの開業支援にて新しくオーナーの募集を始めた店舗があります。 詳しい募集内容はこちらをご覧ください。 これから開業を考えている方へ向けて包み隠さず書きますと、今回募集となったこちらの店舗、駅 ...

開業後

「ツケ」は経営危機のはじまり

2018/11/3  

「バーをもっと多くの方たちが気軽に使える業態へ!」 「そのためには、水商売の悪しき習慣を撤廃すべし!」 以前もどこかで書きましたが、私たち創業メンバーの前職は、 「営業職2人、橋などの設計1人、配送関 ...

開業前 開業後

集客ツールに必要なのはスピードか?クオリティか?

2018/10/23  

「辻本!お前、いつまで企画書作っとんねん!」 これは、私が社会人1年目に所属していた会社の上司に怒鳴られた言葉です。 企画書とは、営業先の見込み客に提案するプレゼンツールの事。 「まだ7割くらいなんで ...

Copyright© 株式会社リキッド , 2019 All Rights Reserved.