すぐにできる飲食店健康度チェック

飲食店の再生・活性化トータルプロデュースとご支援

ゼネラルフード事業スタジオは皆様と一体となり、店舗デザイン・料理・サービス・販売促進、全てにおいてトータルプロデュースし、新コンセプトの繁盛店創りのお手伝いをいたします。

 

会社名 有限会社ゼネラルフード事業スタジオ
資本金 3,000,000円
設立日 平成10年6月
所在地 〒104－0061
東京都中央区銀座5－14－16銀座アビタシオン1101
TEL 03－3541－8777
FAX 03－3541－8926
代表取締役 石川幸千代
取引銀行 東京三菱銀行
業務内容 レストランビジネス専門のコンサルティング
新規オープンご支援
不採算店の再生・活性化ご支援
フードコーディネータースクール・｢ゼネラルフードアカデミー[G.F.A]｣の運営
「いちゃりばえん」フランチャイズ支援　
フードに関する物販店の構築・ご支援
レストラン経営代行・委託
覆面調査
企業・職場内教育
講演・セミナー
大学・専門学校講師
東京商工会議所経営エキスパート指導員・講演
「いちゃりばえん」フランチャイズ支援
→独立開業支援特設サイトはこちら

中小企業事業団大学校講師

明治大学特別招聘教授
専門学校フードコンサル・コーディーネーター科講師

 
私たちは繁盛店創りのプロ集団です！
レストランドクター 　石川幸千代

フードビジネスコンサルタント。

 

■明治大学文学部卒業
■高等学校英語教師（5年）
■外食産業１５店舗経営

高級料亭・大型高級和食店・イタリアンディナーレストラン
（西麻布アルポルトFC）
かに料理専門店・カジュアルレストラン
コーヒーショップチェーン・ステーキハウス　etc…

経営していた各店舗は、日本の外食産業の数々のモデルショップとなり
新コンセプト繁盛店として業界各誌に度々掲載される
（「日経レストラン」 「月刊食堂」「近代食堂」「日本経済新聞」「読売新聞」など多数）

現在は、レストランドクターとして、“女性の視点からアドバイスする店舗運営”と
時流を捉えた“新コンセプトの繁盛店創り”には定評がある。
特にＪＲ新宿駅・ＪＲ東京駅・ＪＲ立川駅ビル内飲食店の中では、
驚異的なTOPの売上を誇る飲食店のプロデュースを手掛けるなど、

日本全国北海道から沖縄まで業種業態を問わず様々な店舗で、

数多くの繁盛店創りの実績を重ねている。
東京商工会議所エキスパート・中小企業事業団大学校講師・明治大学特別招聘教授
専門学校フードコンサル・コーディーネーター科講師・セミナー講師　etc
 

(株)村さ来
アサヒビール(株)
サッポロビール(株)
オリオンビール(株)
明治大学
JR東日本商業開発(株)
(株)JR東日本都市開発
阪急・阪神ビルマネジメント(株)
東京圏駅ビル開発(株)
(株)地下鉄ビルディング
東京都市開発(株)
(株)鉄道会館
日本テレビ放送網 (株)
東急百貨店(株)
イオンモール(株)
(株)東京ドーム
(株)ルミネ
(株)エンゼルフードシステムズ
(株)高繁フードサービス
(株)りゅうせき商事
りゅうせき低温流通(株)
(株)ワキタ
東京ジューキ食品(株)
広越(株)

日本緑茶センター(株)
(株)沖縄県物産公社
(株)旭屋出版

(株)日経BP
(株)柴田書店
 
レストラン専門のコンサルタント会社。
時代の流れを的確に捉えた新コンセプトのレストランを構築し、トータルプロデュース（店舗コンセプト・デザイン・メニュー構成・サービス・販売促進など）により集客・売上をスピーディーに確実に上げるご支援で、実績を重ねています。
■ 飲食店の新規出店ご誘致
■独立開業ご支援
■飲食店再生・活性化ご支援
■飲食を主としたゾーン開発
■飲食店のM&A
プロフィール
【ＴＶ出演】

・日本テレビ「ニュースプラスワン」特番出演中
・東京ＭＸ「ザ・リーダー」出演

【好評近刊書】 ・「接客サービス　ハート・マニュアル」(旭屋出版)
・「沖縄料理の新しい魅力」(旭屋出版)
【受　賞】

・2005年度全国商工会議所　女性会連合会
第4回　女性起業家大賞　優秀賞

【主なコンサルタント
ご支援実績】 		ＪＲ東京駅　黒塀横丁「龍譚」
ＪＲ新宿駅　ルミネエスト7階「ナビイとかまど」
ＪＲ立川駅　グランデュオ6階「沖縄元気料理　いちゃりば」
社団法人東京都公園協会・東京都水辺ライン
etc　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他　約350社

【主なセミナー】

明治大学商学部キャリアアップセミナー「めざせ外食産業起業家への道」
日本フードサービス協会経営者セミナー
日本ショッピング協会「レストラン繁盛店創り」
社団法人　大日本水産会「繁盛店の創り方」
中小企業大学校「銀行員セミナー」
群馬県倫理法人会
沖縄観光産業研究会（ＯＳＩ）
東京商工会議所・日本商工会議所・内閣府主催「女性のための創業塾」
大阪ガス　兵庫外食セミナー
「魅力あふれる繁盛店創り」

etc
　

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