「現在」 一覧

現在

飲食店開業で成功する人と失敗する人の違いとは?

2018/08/06  

飲食店の開業を考えた時、一番の心配事は「自分は成功できるのかどうか?」という点に尽きるんじゃないでしょうか? 何で突然こんな事を書いたのかと言うと、きっかけは昨日会ったオーナーさん。 3ヶ月前に開業さ ...

現在

開業の成功率を上げるための本社移転

2018/07/14  

先日、無事本社の移転が完了しました。 とは言っても、私のデスクはまだ届いていないので、仮設デスクですが(笑)。 今回の本社移転、実はこのサイトの趣旨でもある開業支援ととても関係が深いことなので、簡単で ...

現在

独立開業から1周年を迎えたオーナーさんに聞く、「開業支援を使って良かった事と悪かった事」

2018/07/02  

私たちの開業支援にて開業されたオーナーさんが、めでたく1周年となりました。 いや〜、嬉しいものですね。 私は飲みに行ったことしかありませんが(笑)。 という事で、今日は開業して1年経ったオーナーさんに ...

現在

開業支援7号店、準備開始

2018/06/22  

先日、私たちの開業支援を使って開業される方の契約を行いました。 保証金の入金や、契約書のサインも終わって一安心と言ったところでしょうか? 今回開業するお二方、契約終了後のリラックスした一コマ。 早いも ...

現在 開業前

飲食未経験でもバーを開業できる方法、考えました

2018/06/13  

このサイトを開設して半年ちょっとくらいでしょうか? 何気なく、これまで書いた記事のアクセスを見てみたら、下の記事がダントツ1位でした。 「飲食未経験なのにバーを開業してみた結果」 時間がない方のために ...

現在 開業前 開業後

【お知らせ】皆さんからの質問コーナー作りました

2018/05/26  

皆さん、いつも当サイトをご覧いただきありがとうございます。 今日はお知らせです。 このサイトを開設して、約半年。 皆さんの支持もあり、大分訪問していただける方も増えてきましたので、新しいコンテンツを用 ...

現在

開業支援6店舗目、無事オープン

2018/05/02  

先月末、私たちが行っている開業支援の記念すべき1店舗目のオーナーさんが会社に来ました。 用件は「5月1日でオープン1周年なので、イベントのポスターを作成してほしい」との事。 「飲食店の開業を考えている ...

現在

過去最大級のリニューアル、開業まであと10日

2018/04/20  

私たちがやっている開業支援、業務委託という形でのサポートになるので、「すぐにでも開業したい!」というお客さまが多いのが特徴。 現在進行中の開業準備店舗も以前このサイトでご紹介した通り、急ピッチで準備が ...

現在

開業して軌道に乗った時こそ、攻めの一手を

2018/04/16  

昨年の7月のオープニングからサポートさせていただいているお店が開業9ヶ月目にして過去最高の収益を計上しました。 正直、起業支援の仕事をしていて、これ以上の喜びはありません。 「独立して成功したい!と考 ...

現在

過去最大級のリニューアル、進行中

2018/04/02  

開業支援で新規オープニングの準備に追われていたのがちょうど1ヶ月前。 無事、オープンして一息ついたのも束の間、今日からまた新しいオーナーさんと店舗オープニングの準備に入りました。 いや〜、多くのオーナ ...

現在

オーナーさんの右腕として「採用」を考える

2018/03/11  

経営の3大資源は「人・物・金」と言われます。 この3つをバランスよく整えていかないと、経営はうまくいかないという事です。 ここ15年くらいは、この3つに「情報」が加わって4大資源と言われることもありま ...

現在 開業前 開業後

【お知らせ】年代別で体験談をまとめました

2018/02/08  

今日はお知らせなので、手短に。 3ヶ月ほど前から、開業を希望される方向けに自身の体験談を書き綴ってきました。 まだまだ書き足りない事が多いのですが、思い出した順に書いているため、やや見づらくなってきて ...

現在

オーナーさんの右腕として「集客」を考える

2018/02/07  

わたくし事ではありますが、2018年の1月で社内の大きな仕事が1つ減りました。 その仕事とは「直営19店舗のマーケティング責任者」という仕事。 具体的には直営店舗でお客さまが目にするツール全般を企画か ...

現在

実際の開業相談、こんな感じです

2018/01/10  

今日は今度の3月から起業支援を利用して開業される方との打ち合わせです。 とは言ってもこの事業主さん、現在はうちの社員。 うちの会社で経験を積んで、今回「独立して自分でお店を経営したい!」という事で開業 ...

現在

トップバーテンダーに色々聞いてみました

2018/01/06  

さて、今日はちょっと趣向を変えまして。 うちの会社のトップバーテンダーを呼んで、売れるお店作りのポイントや普段営業する上で気をつけていることなどを色々聞いてみました。 これから開業を考えている方に少し ...

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