「開業後」 一覧

開業後

売れない季節に、もがいてみた結果

2019/1/12  

年も明け、いよいよやってきましたね。 激寒シーズン。 飲食店を経営されている方はもちろん、これから飲食店の開業を考えられている方にとっても、1月〜2月は厳しいシーズンと言うのはご存知だと思います。 た ...

開業後

開業のスタートダッシュに失敗!どう立て直すのか?

2018/12/22  

繁華街ではなく、住宅地で開業する場合、オープニングの失敗は致命傷になりかねません。 私たちの場合、1〜3号店の出店はスタートダッシュ失敗だったと言えます。 いや、本当は5号店くらいまでだったかな?(笑 ...

開業後

開業して1年経ってようやく気づいた、メニュー構成の失敗

2018/12/13  

突然ですが、皆さんこんな経験ありませんか? 外食している時に、 「何かもうちょっとつまみたいな〜」なんて思ってメニューを開く。 ただ、メニューを開いてみても、イマイチ「ピンッ」と来るものがなく、結局注 ...

開業前 開業後

創業時のお金がない時期こそ「稼ぐこと」に真剣にこだわる

2018/12/4  

「お店がオープンしてから、本当にお客さんが来てくれるのだろうか?」 恐らくこれは、開業される皆の頭によぎる不安だと思います。 ただ、こればっかりは開業初日を待つしかありません。 できる事と言えば、ベス ...

開業前 開業後

立地に応じた店舗のビジネスモデルを考える

2018/11/22  

先日、私たちの開業支援にて新しくオーナーの募集を始めた店舗があります。 詳しい募集内容はこちらをご覧ください。 これから開業を考えている方へ向けて包み隠さず書きますと、今回募集となったこちらの店舗、駅 ...

開業後

「ツケ」は経営危機のはじまり

2018/11/3  

「バーをもっと多くの方たちが気軽に使える業態へ!」 「そのためには、水商売の悪しき習慣を撤廃すべし!」 以前もどこかで書きましたが、私たち創業メンバーの前職は、 「営業職2人、橋などの設計1人、配送関 ...

開業前 開業後

集客ツールに必要なのはスピードか?クオリティか?

2018/10/23  

「辻本!お前、いつまで企画書作っとんねん!」 これは、私が社会人1年目に所属していた会社の上司に怒鳴られた言葉です。 企画書とは、営業先の見込み客に提案するプレゼンツールの事。 「まだ7割くらいなんで ...

開業後

人真似しかできない敵は相手しないに限る

2018/9/27  

開業時の廃業危機を乗り越えて複数店舗の経営という段階へ移っていくと、企業は新しいステージへの挑戦券を手に入れられます。 それが、「ゆとりの出てきた資金をどこに投資すべきか?」という挑戦。 創業から6年 ...

開業後

お店が口コミされずに悩んだ私たちがやったこと

2018/9/12  

飲食店を開業しようと思った時に考えておかなければいけない必須項目。 それは「集客方法」でしょう。 いないとは思いますが、もし考えていない方がいらっしゃったら、すぐに考えましょう。 後で大変なことになり ...

開業後

士気向上を狙ってビールかけ旅行をしたら大赤字

2018/7/16  

「まだ見ぬ仲間たちと一緒に盛大なビールかけをやりたい!」 これは、創業メンバー4人が創業後の目標としていたうちの一つでした。 これから飲食店の開業を考えている方で、将来は複数店舗を経営していきたいとい ...

Copyright© 株式会社リキッド , 2019 All Rights Reserved.